Josep Bernabeu Mestre, Premi Nacional de Gastronomia a la Investigació i la Innovació 2026
Doctor en Medicina i Catedràtic d’Història de la Ciència de la Universitat d’Alacant, el 2005 incorpora a les seues línies
Read more
Alimentació
Ramaderia, pesca i productes que simplifiquen la cuina diària, a debat en les Jornades de Sobirania Alimentària
La nova cita amb estes trobades organitzades per Pego Viu és este dijous, 18 de juny, a les 18:30h., a
Read more
Es presenta a Pego ‘Caminar, veure, assaborir i contar. El compromís d’Antonio González Pomata (1926-1996) amb les comarques i la gastronomia d’Alacant’
Un assaig biogràfic editat per l’Institut de Cultura Juan Gil-Albert escrit per María Tormo Santamaría i Josep Bernabeu Mestre. Té
Read more
Menjars de la terra, «un llegat de futur» gastronòmic que arriba a Pego
La mostra que es va inaugurar ahir promoguda per la Fundació Mediterrani i la Càtedra Carmencita d’Estudis del Sabor Gastronòmic,
Read more
Aranzels, Mercosur i mercats de proximitat a anàlisi en les Jornades de Sobirania Alimentària organitzades per Pego Viu
Amb el títol ‘A la Marina Alta ho tenim tot’ el col·lectiu en Defensa del Territori mostra la seua aposta
Read more
Pego Viu posa damunt la taula «què mengem i d’on ve» organitzant unes Jornades de Sobirania Alimentària
Amb el títol ‘A la Marina Alta ho tenim tot’ el col·lectiu en Defensa del Territori mostra la seua aposta
Read more
Josep Bernabeu Mestre guany el XLVI Premi 25 d’abril Vila de Benissa en la modalitat d’investigació
El jurat ha guardonat l’assaig ‘Pa i melva. Etnografia de la fam a terres de la Marina. El testimoni literari
Read more
Freddy Mas i Ana Sirvent ens conviden a fer ‘El Viatge de les Dietes’
Els coautors, junt amb la il·lustradora Paula Moreno, conviden a la reflexió sobre com i que mengem. Ho fan conscients
Read more
Els plats de cullera protagonistes de la tardor gastronòmica pegolina
Del 18 al 26 d’octubre tenen lloc de les 17enes jornades gastronòmiques de l’arròs bomba i bombó a Pego. Menús
Read more
La Vall de Gallinera inaugura la campanya «d’una de les millors cireres del món»
Així la descriu el president de la Indicació Geogràfica Protegida ‘Cireres de la Muntanya d’Alacant’ Hilari Calabuig que també apel·la
Read more