10 restaurants de Pego obrin les seues portes durant les XVII Jornades de l’arròs bomba i bombó
    Addició Agenda Ajuntament de Pego Creama Gastronomia Hostaleria Jornades Gastronòmiques Notícies Ràdio Pego Parc Natural La Marjal Pego-Oliva Restauració 

    10 restaurants de Pego obrin les seues portes durant les XVII Jornades de l’arròs bomba i bombó

    Sara Garcia

    Des d’este dissabte 18 d’octubre i fins al diumenge 26 es poden reservar els menús proposats que tenen com a base l’arròs cultivat al Parc Natural de la Marjal de Pego-Oliva junt amb productes de temporada com carabassa, carxofes, faves, bolets, el que que singularitza esta aposta culinària de tardor. José Dominguis, restaurador i gerent de Zorrilla Bar.


    _____________

    Des d’este dissabte 18 d’octubre i, durant 10 dies, fins a diumenge 26 d’octubre, 10 restaurants i bars del municipi: Ca Briones, Chacarita, El Moss, Bar Daniel, L’Om, Llit i Taula, Rafel, La Placeta, Tot Cuina i Zorrilla, obrint les seues portes per a oferir el millor de la cuina de cullera.

    Una aposta clara per la cuina de temporada amb productes de proximitat amb plats que ara ja comencen a abellir com els caldosos o melosos, però també per aquells més contudents com la crosta o l’arròs al forn. Sense oblidar les paelles o l’arròs de putxero. A més, les cuines pegolines juguen amb les dos varietats d’arròs que tenen: bomba i bombó, segons corroborava José Dominguis, gerent de Zorrilla Restaurant.

    Estes jornades, convertides ja en un clàssic a Pego, la Marina Alta i la Safor, seguiran la mateixa mecànica que les anteriors edicions perquè “tenen una gran acollida al poble, tant pel que fa als comensals com als restauradors i també entre la gent que ve de fora i que comprova la gran quantitat d’arrossos diferents que proposen al nostre poble“, afirmava el regidor de Promoció Econòmica i Creama, Raül Tamarit.

    Les XVII jornades gastronòmiques de l’arròs bomba i bombó de Pego “representen una magnífica oportunitat per acostar al públic la qualitat del que produïx la nostra terra”. Així mateix, també “reforcen el vincle entre consumidors, productors i comerç local”, apuntava Tamarit.

    Com en passades edicions qui assistisca a les XVII jornades gastronòmiques de l’arròs bomba i bombó de Pego rebran com a regal “una cullera de fusta que, en una certa manera, rememora la tradició a l’hora de menjar arròs”.

    Les graelles informatives amb els diferents menús ja es poden consultar als diferents restaurants, Creama, Ajuntament i altres espais municipals. Estaran disponibles en valencià, castellà i anglés.



    389 Visites