La Muntanyeta Verda, seu del III Fòrum de productes locals de la Marina Alta

Va ser triada perquè s’ubica al cor de la producció d’arròs i la paella va ser la recepta que es va potenciar durant esta tercera trobada comarcal que va reunir algunes empreses de vi, panses, torró i arrós de la Marina Alta, per potenciar els productes locals.
Ahir es va celebrar a la Muntanyeta Verda, al bell mig del parc natural de la marjal de Pego-Oliva, el III Fòrum de productes locals de la Marina Alta, una trobada que té com a objectiu plantejar diferents fórmules per tal de promocionar i potenciar els productes locals que es cultiven i comercialitzen a la Marina Alta.

El primer fòrum es va celebrar, en 2013 a Gata, en 2015 Pego ha estat l’amfitrió. La tria de la Muntanyeta Verda no és casual. I és que la paella ahir va ser protagonista.



Font: Tourist Info Pego i Les Valls


Una paella cuinada amb arròs bomba cultivat al parc natural. I ahí és on cobrava pes la tria de l’indret, «perquè estem al cor de la producció de l’arròs a la comarca», declarava Vicent Dominguis, portaveu de Pego Natura, l’empresa pegolina que organitza este Fòrum de productes locals de la Marina Alta junt amb el Celler de la Marina (Gata) i on es van poder tastar vins de Bodegues Parcent i Bodegues Xaló.



Font: Pego Natura


Al III Fòrum de productes locals de la Marina Alta, on es va poder degustar, a més de paella cuinada amb arròs bomba de la marjal de Pego, panses, torró i vi de Parcent i Xaló, van acudir el director-coordinador del Parc Natural, Carlos Linares, l’alcalde de Pego, Enrique Moll i el regidor d’Agricultura, Andreu Dominguis, la tècnica de Turisme, Mari Nieves Mayor, així com representants de l’Associació de Comerç i Professionals de Pego, entre d’altres.



Font: Tourist Info Pego i Les Valls


Dominguis apuntava a què este fòrum, a més de potenciar els productes locals de la comarca, també vol animar a la gent que es dedica a l’agricultura, a que continuen dedicant-s’hi. De fet, va explicar que continuen experimentant en l’arròs bombó, perquè les característiques del sòl de la marjal són òptimes per al seu cultiu i es tracta d’una varietat original de l’aiguamoll.
49 Visites

Deixa un comentari